4. Gourmetabend bei MEISSEN®

27. April 2018 um 19 Uhr

4. Gourmetabend bei MEISSEN®
© Meissen Porzellan-Stiftung

Im Museum der Meissen Porzellan-Stiftung erleben Sie inmitten von Kunstschätzen aus 300 Jahren Meissener Porzellangeschichte ein kulinarisches Glanzstück der besonderen Art.

Im Stil einer neoklassizistischen Festhalle errichtet, wurde das Museum 1916 mit einer großen, repräsentativen Modellschau eröffnet. Es besteht noch immer in der ursprünglichen Form und begeistert Besucher aus der ganzen Welt mit einer der umfangreichsten Ausstellungen an MEISSENER PORZELLAN®. Das Museum gibt dem Gourmetabend bei MEISSEN® einen besonders eleganten und exklusiven Rahmen.

Mario Pattis und Silvio Escher verwöhnen Sie einen Abend lang mit modern interpretierten Klassikern der Gaumenfreude auf verschiedenen Dekoren des MEISSENER PORZELLAN®, mit edlen Weinen und musikalischen Künsten der Spitzenklasse.
Wir empfangen Sie mit einem prickelnden Glas Champagner und kleinen Köstlichkeiten.
Danach genießen Sie ein Degustationsmenü CREATION MEISSEN® in vier erlesenen
Gängen mit korrespondierenden Weinen.

Menü „Creation MEISSEN® 2018: Tradition trifft Innovation“

Fingerfood:
*Sächsischer Mozzarella und Tomate „future“
*Saté vom heimischen Kaninchen
*Gebeizte Forelle von „Ermisch“ auf Kartoffelsalat

Amuses Bouches:
*Heringshäckerle 2.0 - Feiner Matjes mit Entenleber, Apfelkompott und Zwiebel
*Sächsisches Schabefleisch updated - Feines Kalbstatar mit Wilthener Weinbrand
dazu Bautzner Senfcreme, Schalottenmarmelade und kleiner Salat
*Nieschützer Spargelsüppchen „en vogue“ - mit Spargel-Vanille-Panna-Cotta und geeister Spargelessenz dazu Schulzes Lammschinken

Degustation:
*Latte Macchiato crossover - von Nieschützer Spargel und Bärlauch und Thunfisch in asiatischer Würze
*Leipziger Allerlei „a la mode“ - mit Lausitzer Saibling, Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Morcheln, Spargel und Krebsschaum
*Sächsischer Sauerbraten „Jetzt und Hier“ - vom erzgebirgischem Kalbsfilet dazu Spargel Petersilienkartoffel und Zitronengrashollandaise

Dessertinspiration „MEISSEN® 2018“

Verbringen Sie einen außergewöhnlichen Abend. Wir freuen uns auf Sie!

Preis: 149,- € pro Person*

*Im Preis enthalten sind Aperitif, Menü, korrespondierende Weine, Mineralwasser, Espresso, kulturelle Unterhaltung und 19% Mehrwertsteuer

Weitere Information und Reservierung unter:
Besucherservices
Tel. +49 (0)3521 468-206/-208
Fax +49 (0)3521 468-804
E-Mail: museum(ät)meissen.com

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27.04. - 27.04.2018 von 19:00 bis 22:00 Uhr

Standort:

Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen GmbH

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Veranstalter:

Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen GmbH
Talstraße 9
01662 Meißen
(0 35 21) 4 68-2 08 fon
(0 35 21) 4 68-8 04 fax
www.meissen.com